Mælk for sig…
TVA bragte i går et indslag om skolemælk, hvor jeg også indgik.
Det er meget simpelt, den videnskabelige dokumentation for at en halv liter mælkeprodukt er nødvendigt hver dag til børn (og voksne) findes ganske enkelt ikke. Længere er den egentlig ikke. At mælk så indgår i vores kost og madkultur er en anden snak – og at vi er en landbrugsnation.
Skader mælk så ligefrem? Det er der jo desværre mere og mere, som kan tyde på. Ikke mindst det seneste store befolkningsstudie fra Sverige, som jo viste, at dødeligheden stiger (blandt den voksne befolkning) i takt med øget indtag af mælkeprodukter.
Mejeriforeningen har gennem årene gjort et godt kommunikationsarbejde – og har sammen med udvalgte ´eksperter´ formået at sælge budskabet [...]